Удостоверения изготовителей мясных полуфабрикатов на днях получили шесть жительниц республики. Обучение организовали для состоящих на учете по безработице женщин из города Кызыла и Сут-Хольского района. Женщины изучили классификацию, пищевую ценность и требования к качеству сырья для блюд из мяса и домашней птицы, правила выбора основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним, последовательность выполнения технологических операций при подготовке сырья, виды необходимого технологического оборудования и производственного инвентаря, правила их безопасного использования.
