В сезон тихой охоты ежегодно за медицинской помощью обращаются люди, отравившиеся грибами. Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как этого избежать.
Во-первых, следует избегать мест, которые находятся недалеко от дорог и промышленных предприятий – грибы, растущие там, могут впитывать в себя свинец, ртуть, кадмий и другие опасные для здоровья человека металлы.
Во-вторых, собирать следует только знакомые грибы – при малейших сомнениях срезать плод и, тем более, пробовать на вкус не стоит.
В-третьих, отдавать предпочтение стоит молодым и плотным грибам.
В-четвертых, грибы нужно подготовить к употреблению – отмыть от земли и листьев, замочить в подсоленной воде, отварить в течение десяти минут, снова промыть и только после этого использовать в готовке.
При появлении первых признаков интоксикации – тошноты, рвоты, диареи, головокружения, нарушения зрения, обильного слюноотделения – необходимо сразу же обратиться за медицинской помощью, передает
Sovainfo.ru.
Ранее
Тульская служба новостей сообщала, как употреблять в пищу грибы, чтобы похудеть.
