Эксперты назвали продукты, которые сказываются на цене полюбившегося в России итальянского лакомства.
Жители Новосибирска, которые любят итальянскую кухню, столкнулись с неприятным сюрпризом: цены на пиццу за последний год заметно выросли.
Сервис Quick Resto провёл исследование и выяснил, что популярные виды этого блюда стали значительно дороже. По мнению экспертов, причина — в росте цен на основные ингредиенты. Об этом сообщает сайт "infopro54.ru".
Специалисты Quick Resto изучили средние цены на пять самых востребованных видов пиццы в Новосибирске за декабрь 2023 и 2024 годов. Результаты показали, что больше всего подорожала "Маргарита". Её цена выросла на 15% и теперь составляет в среднем 521 рубль. "Четыре сыра" также прибавила в цене - на 11% и продаётся по 668 рублей за порцию. "Пепперони" стала дороже на 6%, её средняя цена - 500 рублей. "Гавайская" пицца подорожала на 14%, её стоимость - 506 рублей. Меньше всего выросла цена на "Мясную" пиццу - на 7%, теперь она стоит в среднем 672 рубля.
Эксперты Quick Resto считают, что причина роста цен на пиццу - в увеличении стоимости основных ингредиентов. Закупочные цены на куриное филе выросли на 39%, оливковое масло - на 31%, соль - на 30%, сыры - на 25-29%, а мука - на 13%.
Важно отметить, что в течение года в Новосибирске наблюдался общий рост цен на продукты питания. Помимо пиццы, подорожали сливочное масло, икра лососевых рыб и картофель. Особенно сильно выросло в цене сливочное масло: к середине декабря килограмм стоил 1259 рублей, хотя в начале года его цена была 884 рубля.
