Учёные из Международного института риса совершили революцию, создав новый сорт с низким гликемическим индексом и высоким содержанием белка, который обещает стать спасением для диабетиков и тех, кто следит за своим здоровьем.
В мире, где миллионы людей борются с диабетом, традиционные углеводы больше не враг. Учёные из Международного института риса вывели сорт, который способен изменить правила игры. Содержание белка в новом рисе достигает 15,99%, а его гликемический индекс — ниже 45%. Это значит, что продукт практически не вызывает резких скачков сахара в крови, делая его идеальным для диабетиков.
Исследование заняло годы: от отбора сортов до лабораторных проверок. Все образцы прошли строгую проверку на отсутствие вредителей и болезней, чтобы гарантировать безопасность и качество продукта.
Но это больше, чем просто удачная находка. Новый сорт риса может стать ответом на проблему растущей заболеваемости диабетом. Кроме того, он решает ещё одну задачу: удовлетворяет потребность организма в белке, что особенно важно для тех, кто находится в группе риска.
Учёные надеются, что их открытие станет доступным для массового производства уже в ближайшее время.
