Продукт выступает важным источником углеводов.
Гастроэнтеролог Светлана Крылова развеяла мифы о негативных аспектах хлеба и выделила его положительные качества. Об этом сообщает Lenta.ru.
По мнению врача, полностью исключать хлеб из рациона следует только при наличии целиакии — непереносимости глютена. Во всех остальных ситуациях хлеб выступает важным источником углеводов, которые необходимы для выработки энергии и полноценного функционирования мозга.
Крылова подчеркивает, что хлеб также богат витаминами группы В, железом и магнием.
Специалист акцентировала внимание на том, что цельнозерновые виды хлеба особенно ценны, поскольку они содержат клетчатку, которая улучшает пищеварение и способствует поддержанию стабильного уровня глюкозы в крови.
