Жители России по-прежнему покупают большое количество продукции из переработанного мяса, следует из исследования «Ромира».
Доля граждан России, которые закупают в магазинах продукцию из переработанного мяса – сосиски и колбасу – остается стабильно высокой и составляет 95% в первой половине 2024 года. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на исследование холдинга «Ромир».
Лидером среди переработанного мяса стали сосиски, доля этого продукта внутри категории составила 27%. Около 24% приходится на вареную колбасу, далее идут сырокопченая колбаса, деликатесы (13%) и полукопченые колбасы (5%).
«Времена товаров на развес, похоже, уходят в прошлое: 86% жителей нашей страны покупают упакованную продукцию из переработанного мяса», - сделали вывод аналитики.
По сравнению с первым полугодием 2023 года в аналогичном периоде 2024-го число покупок из категории переработанного мяса выросло на 9%. Средний чек продукции этого вида за год увеличился на 2,5%, а средний ценник – на 10%.
Исследование проводилось на потребительной базе, которая включает 15 тысяч домохозяйств и 40 тысяч участников, репрезентативно представленных по всей стране.
