Кандидат сельскохозяйственных наук Алексей Мармулев не рекомендует спешить с уборкой свёклы и моркови. Начало осени не самый подходящий момент.
Сентябрь является месяцем сбора урожая на дачах. Наступает черёд свёклы и моркови, но не стоит спешить с уборкой последних, уточнил кандидат сельхознаук Алексей Мармулев. Он считает, что эти культуры надо убирать, как и белокочанную капусту, чуть позже.
Если убрать эти овощи слишком рано, то потом их будет сложно сохранить. Не стоит бояться грязи, слякоти и холода. При понижении температуры в свекле и моркови накапливается сахар, что сказывается на их вкусе в лучшую сторону. И храниться они будут отлично, отметил в разговоре с АиФ-Новосибирск агроном.
Пока стоит тепло в начале сентября в овощах будет мало сахара. Уборку свёклы и моркови он советует отложить до конца сентября, но главное это сделать до 5 октября. И ещё стоит учитывать, что свёкла "боится" заморозков.
После уборки у свёклы надо срезать ботву, а у моркови – часть корнеплода. Овощи потом хранят в мешках в подвале. При этом грязная морковь хранится намного лучше, чем мытая.
