В данный момент иностранцы в основном заняты низкооплачиваемым трудом.
Дефицит персонала в ресторанной сфере Перми заставляет заведения искать новые решения. Отсутствие молодых специалистов, а также рост цен на труд толкают рестораторов к привлечению мигрантов на должности официантов, барменов и поваров. Об этом сообщает издание «Текст».
«Мы идем к тому, что наши команды на две трети будут состоять из мигрантов. У нас нет другого выхода. Это очевидный тренд», — заявил пермский ресторатор Олег Ощепков.В данный момент мигранты в основном заняты низкооплачиваемым трудом, например, мойкой посуды.
