Речь идет о так называемом «добавленном сахаре».
«Добавленный сахар» и сироп могут привести к усиленному старению даже при здоровом питании.
К такому мнению пришли ученые калифорнийского университета, проанализировав данные о питании 342 женщин разного возраста и рас.
Особое внимание было уделено количеству «добавленного сахара», то есть сахара, добавляемого в продукты в результате переработки, в отличие от естественного сахара, содержащегося во фруктах, молочных и иных продуктах.
Ученые заметили, что употребление в большом количестве продуктов с добавленным сахаром, ведет к ускорению биологического старения, независимо от того, насколько в целом полезной диеты придерживается человек.
В то же время, у женщин, исключающих потребление добавленного сахара или употребляющих его в минимальных количествах, процесс биологического старения протекает значительно медленнее.
По мнению специалистов, отказ от десяти граммов добавленного сахара в день может «сдвинуть» биологические часы назад на 2,4 месяца, если этого отказа придерживаться регулярно.
Свои выводы американские исследователи опубликовали в журнале JAMA Network Open.
