Употребление этих продуктов опасно для пациентов с онкологией.
Во время нового исследования ученых из Южной Калифорнии выяснилось, что употребление пищи с высоким содержанием аминокислоты метионина опасно для пациентов с раком головы и шеи. Об этом пишет журнал Proceedings of the National Academy of Sciences.
Метионин — вещество, которые получают из креветок, яиц и говядины. Именно его большое количество было обнаружено в раковых клетках ротовой полости.
Исследователи блокировали транспортер LAT1, белок, отвечающий за доставку метионина в клетки, и обнаружили замедление роста опухолей.
Эксперименты с животными и лабораторными органоидами показали, что диета с низким содержанием метионина уменьшает скорость роста опухолей в два раза по сравнению с обычным рационом. Это связано с тем, что раковые клетки более зависимы от метионина, чем здоровые.
