Создатель классического рецепта десерта тирамису итальянский шеф-кондитер Роберто Лингуанотто умер в возрасте 81 года.
Из Италии пришла печальная новость – после продолжительной болезни ушел из жизни «отец тирамису» Роберто Лингуанотто, ему был 81 год.
История создания десерта на основе кофе, печенья и сырного крема маскарпоне уходит в 1960-е. Оригинальный десерт Роберто изобрел, когда работал в ресторане Le Beccherie в городе Тревизо, пишет итальянская газета Corriere della Sera.
По словам владельца заведения Адо Кампеола рецепт был придуман случайно - Лингуанотто бросил немного сыра маскарпоне в миску с яйцами и сахаром, когда готовил ванильное мороженое.
После этого тирамису начали подавать гостям в местном ресторане, а сейчас этот десерт распространился по всему миру.
«Без его изобретения этого глобального движения любителей тирамису не существовало бы», - сказал организатор чемпионата мира по тирамису Франческо Реди.
