Шоколад также является источником триптофана.
Диетолог Ирина Попкова сообщила, что темный шоколад, жирная рыба, орехи и яйца обогащают организм необходимыми питательными веществами и способствуют поддержанию когнитивных функций, улучшению концентрации внимания и памяти.По словам специалиста, шоколад также является источником триптофана, который способствует выработке серотонина — гормона радости. Об этом она сообщила «Газете.ru».
Кроме того, диетолог отметила, что в шоколаде содержатся активные вещества, которые поддерживают работу митохондрий — своеобразных «энергетических станций» клеток, производящих необходимую для мозга энергию.
Жирная рыба, такая как лосось, форель, сельдь и скумбрия, является важным источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Попкова рекомендует включать ее в рацион дважды в неделю.
Также диетолог подчеркнула, что грецкие орехи, льняное масло и куриные яйца полезны для памяти и работы мозга.
