Правильное питание может замедлить развитие болезни и сохранить ясный ум.
Старость — период, которого многие опасаются, особенно из-за возможности развития деменции. Лечение этого заболевания пока нам не под силу, но ученые утверждают, что правильное питание может замедлить ее развитие и сохранить ясный ум.
Сыр, баранина и красное вино — продукты, которые, по мнению британских ученых, способствуют поддержанию когнитивных функций. Исследования, длившиеся 10 лет, показали, что регулярное употребление этих продуктов положительно влияет на мозг.
Миндаль, овес и ячмень помогают снизить уровень холестерина, который повышает риск деменции. Миндаль защищает сосуды от повреждений, а овес и ячмень повышают уровень «хорошего» холестерина.
Зеленый чай содержит вещества, разрушающие белковые скопления в мозге, которые могут вызывать болезнь Альцгеймера — одну из самых распространенных форм деменции.
Фрукты, капуста, шпинат и листовая зелень богаты антиоксидантами, которые защищают мозг от повреждений. В частности, зеаксантин, лютеин и бета-криптоксантин, содержащиеся в этих продуктах, снижают риск развития нейродегенеративных расстройств.
