Биотехнолог Татьяна Солнцева в недавнем интервью поделилась неожиданным советом по профилактике онкологических заболеваний.
Оказывается, обычный томатный сок может стать эффективным средством в борьбе с раком. Об этом сообщает aif.ru.
Ключевую роль в этом играет пигмент ликопин, содержащийся в помидорах. По словам эксперта, это вещество обладает мощными антиоксидантными свойствами, превосходя другие антиоксиданты в два раза по эффективности нейтрализации свободных радикалов. Именно свободные радикалы могут повреждать сосуды и провоцировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Особенно важно, что ликопин сохраняет свои полезные свойства даже после термической обработки. Это означает, что не только свежие помидоры, но и томатная паста, кетчуп и, конечно же, томатный сок могут быть полезны для здоровья.
Солнцева подчеркнула, что регулярное употребление продуктов, богатых ликопином, может снизить риск развития различных видов рака, включая рак предстательной железы, молочной железы и кишечника.
Рекомендуемая ежедневная норма томатного сока составляет один-два стакана. Однако эксперт предупреждает: людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует проявлять осторожность и консультироваться с врачом перед включением томатного сока в свой ежедневный рацион.
Помимо ликопина, помидоры богаты и другими полезными веществами: калием, магнием, медью и каротиноидами. Все эти компоненты обладают противовоспалительными свойствами и вносят свой вклад в общее укрепление здоровья.
