Нарушение заметили во время проверки продукции перед выпуском на рынок.
В Ростовской области ушлый предприниматель решил продавать мороженное брюшко форели под видом брюшка сёмги холодного копчения. Точно таким же образом замороженные шпик и печень превратились по бумагам в запечённый паштет из печени индейки. Метаморфозы удалось выявить специалистам Россельхознадзора во время проверки.
В ведомстве рассказали, что предприниматель подал документы через специальную систему "Меркурий", именно благодаря ей и выявили нарушения, которые обнаружились в результате проверки.
Сейчас предприниматель и специалист, занимавшийся составлением документов, получили предостережения о недопустимости подобного. В Россельхознадзоре уточнили, что именно они не обеспечили всю цепочку прослеживаемости продукции.
При этом неизвестно, успели ли продукты из этой или предыдущих партий попасть на оптовый рынок и в торговые точки.
