Чтобы праздники принесли радость, важно соблюдать правила пищевого поведения на природе.
При приготовлении шашлыка можно использовать различные виды мяса, а вот для маринада врачи рекомендуют выбирать фруктовые кислоты: лимонный сок, киви и ананас. В них содержался полезные антиоксиданты и помимо мягкости он придадут мясу пикантный аромат.
А вот от жирных маринадов и соусов с использованием майонеза медики советуют отказаться: слишком много лишних калорий и холестерина — печень и поджелудочная спасибо не скажут.
Для того чтобы шашлык лучше усваивался, его следует дополнить свежими овощами и зеленью. Витамины способствуют быстрому усвоению клетчатки, а также нейтрализуют канцерогены.
Для утоления жажды на шашлыках лучше всего подходят несладкие ягодные и фруктовые напитки, утверждают медики. Лучшими напитками для подачи к шашлыку они назвали морсы, некрепкие компоты и чаи. Кроме того, стоит позаботиться о том, чтобы иметь под рукой достаточное количество чистой воды на время поездки на природу. А при чрезмерном потреблении сладких газированных напитков можно не только утолить жажду, но и пополнить жировые запасы.
Алкоголь и жирное мясо могут привести к обострению панкреатита, предупреждает врач Тяжельников. К шашлыку можно подать безалкогольное вино. Оно содержит большое количество полифенолов, которые способствуют оздоровлению кишечных бактерий. Красное вино содержит в себе большое количество этих веществ.
Для каждого человека индивидуально количество шашлыка, которое не нанесет вреда его здоровью. Как правило, в среднем это примерно от 100 до 400 граммов, но не более того, предупредила доктор Яхина.
Старайтесь не переедать. Обязательно следите за состоянием своего здоровья, и уделяйте внимание физической активности!
Напоминаем, что вы можете читать самые интересные и важные новости Армении в удобном для вас формате: Telegram и Яндекс.Дзен
