Заливное из судака на новогоднем столе – отсыл к знаменитому новогоднему фильму "Ирония судьбы, или С лёгким паром!".
Жителям Новосибирска придётся потратить 364 рубля, чтобы приготовить заливную рыбу — главное блюдо из популярного фильма "Ирония судьбы, или С лёгким паром!". К такому выводу пришли специалисты сервиса Bankiros.ru.
Дороже всего закуска, которой Надя Шевелёва угощала Ипполита и Женю Лукашина, обойдётся жителям Чукотки (611 рублей), Тюменской области (592 рубля) и Ингушетии (533 рубля).
Меньше всего это угощение ударит по карману жителей Еврейской автономной области (328 рублей), Волгоградской и Белгородской областей (350 рублей и 352 рубля, соответственно).
Для заливной рыбы отлично подойдёт судак. Согласно рецепту на сайте edimdoma.ru, надо взять рыбу, очистите и вымойте, нарежьте на куски. Кости, голову и икру сложите в кастрюлю, добавьте коренья, лук, соль, лавровый лист, залейте водой и поставьте на огонь.
Через 15-20 минут кладут в наваристый бульон куски судака. Когда рыба будет готова, её достают шумовкой, выкладывают на блюдо с небольшими промежутками между кусками. Из бульона, который остался, делают заливку с желатином. В блюдо добавляют кусочки моркови, лимона и прочее. Затем его надо поставить в прохладное место. А когда всё застынет, закуску подают на стол с хреном.
Ранее мы сообщали, что в Новосибирске перед Новым годом салат "Оливье" подешевел на 43 рубля.
