Сибирякам предложили поесть блюда с цветами. Пробные партии поставляют в новосибирские магазины.
В Новосибирске начали продавать съедобные цветы в магазинах.
Фирма "Русский спраут. Сибирь" под брендом "Сибросток" запустила поставки необычных растений в местные торговые точки. Эта идея появилась у них около пяти лет назад, поскольку съедобные цветы довольно популярны в Европе.
Однако тогда результаты мониторинга показали, что жители Сибири не собираются покупать эти растения. И всё же в фирме решились на пробную партию в 2023 году, сообщает Infopro54.
Пока их сотрудники занимаются выращиванием 12 видов съедобных цветов: виол, бегоний и листьев настурции. За неделю они производят сотню упаковок для METRO Cash and Carry. Также на их сайте продают 25 виол за 200 рублей. В объявление указано, что ими можно украшать еду, например, торт. Цветы полезны, в них содержится клетчатка, железо, антиоксидантный комплекс из витаминов А, Е и С.
Также компания сотрудничает с гастроинкубатором, где проводится обучение поваров.
В будущем "Сибросток" собирается расширить производство и поставлять товар в соседние регионы. Осталось только добиться популярности этих растений у сибиряков.
