Рассказываем, какие супы нужны есть зимой, чтобы укрепить иммунитет.
Диетолог Елена Соломатина поделилась секретами укрепления иммунитета в холодное время года через разнообразные виды супов. В беседе с NEWS.ru она подчеркнула, что овощные, грибные, рыбные супы, а также супы-пюре являются отличным способом обеспечить организм витаминами и минералами.
Соломатина отметила, что овощи богаты минералами, а рыба содержит микро- и макроэлементы, цинк и витамины A и D. Эти супы, по ее мнению, не только способны защитить от вирусных заболеваний, но и укрепить слизистую оболочку.
В зимний период диетолог рекомендует добавлять в супы специи, такие как перец, красный перец, и имбирь. Они, по словам эксперта, способствуют улучшению кровообращения и облегчают доставку белков иммунной системы в нужные места. Соломатина подчеркнула важность витаминов A, D, цинка, даже если они поступают в организм в виде бета-каротина, например, из тыквенного супа.
Кроме того, диетолог советует включать в рацион грибы, цельнозерновой хлеб и крупы, так как эти продукты способствуют защите от вирусных заболеваний и имеют положительное влияние на эмоциональное состояние.
