Любители вьетнамской кухни точно найдут для себя закусочную в Новосибирске. Рассказываем, почему паназиатская кухня столь популярна в столице Сибири.
Новосибирск входит в число лидеров по России по плотности вьетнамских заведений относительно численности населения. В целом, это неудивительно – в столице Сибири столь большое количество кафе, что глаза разбегаются.
В таких местах подают суп Фо, нэмы, жареный рис с овощами, мясом или морепродуктами, вьетнамский кофе, жареные бананы и т. д.
Например, прямо напротив вокзала "Новосибирск-Главный" гости города и местные жители могут посетить Pho kong. Также на одной из главных улиц Новосибирского Академгородка – Морском проспекте – уже долгое время работает "Кунг ФО", где гости даже могут надеть вьетнамские шляпы.
Помимо этого, сразу два вьетнамских кафе открыты на улице Восход, а ещё одна закусочка – Pho – ждёт гостей в торговом центре "Река", неподалёку от Михайловской набережной, сообщает НГС.
При этом на "Гастрокорте" работают пять вьетнамских заведений. Во многих из них трудятся сами вьетнамцы. Эти кафе можно узнать по тематическому оформлению.
Популярность вьетнамской кухни довольно легко объяснить. Русские люди любят сытную еду, поэтому одобряют большие порции в кафе. Одна порция супа или риса с гарниром в такой закусочной обычно составляет 300-500 грамм.
Также есть места с ценами, которые подходят даже студентам и школьникам. Там есть как стойки с барными стульями, так и привычные диваны со столиками, поэтому эти точки подойдут и для посиделок с компанией.
К этому можно добавить, что некоторые люди любят пробовать необычные напитки, десерты или соусы. Поэтому вьетнамская кухня становится для них приятным разнообразием. И в ней нет резких специй или странных продуктов, которые могли бы отпугнуть сибиряков. Разве что острые добавки, но их кладут далеко не во все блюда и не в большом количестве.
Стоит отметить, что ещё существуют кафе с блюдами из разных азиатских стран, включая Вьетнам, и рестораны совершенно другого направления, но с дополнительным азиатским меню.
Если считать и эти заведения, то количество вьетнамских кафе возрастёт в разы.
