Состояние кожи – первый показатель каких-либо изменений в организме. По ней можно определить состояние здоровья пациента. Зашлакованность организма, неправильный или малоподвижный образ жизни моментально отображаются на кожных покровов. В том числе, по некоторым признакам можно определить, что у организма дефицит различных витаминов. В древности цингу называли "болезнью моряков" и даже умирали от нее. Дело было лишь в нехватке витамина С. Из-за того снижалась прочность соединительной ткани и на коже появлялись страшные раны. Витамин С в больших количествах содержится во всех цитрусовых, помидоре и даже шпинате. Старение кожи свидетельствует о нехватке в организме витамина Е, который помогает ему противостоять свободным радикалам. С помощью этого витамина также можно снизить вредоносное влияние солнечных лучей на кожу. Его в достатке содержит подсолнечное масло, арахис и миндаль. Высыпания на коже свидетельствуют о нехватке организмом витамина В2. Он помогает слизистой и коже поддерживать нормальное состояние. Помимо сыпи, дефицит данного витамина в организме приводит к микротрещинам на коже. Чтобы пополнить запасы витамина В2 в организме, стоит есть больше грибов, круп и овощей.
