Идею открытия подобного заведения предложил владелец пивоварни Владислав Дорошенко, который был вдохновлен посещением аналогичного ресторана в аэропорту Мюнхена. Проект получил одобрение и поддержку со стороны администрации аэропорта Домодедово, благодаря чему стало возможным реализовать уникальную концепцию "открытого производства" в условиях российского аэропорта.
В Пивоваренном цехе установлено современное немецкое оборудование, а сырье для изготовления пива поставляется из Германии и Чехии. Мощности пивоваренного комплекса позволяют выпускать до 50 различных сортов пива с общим объемом продукции до 300 тонн в год. Процесс приготовления каждого сорта занимает около месяца, что гарантирует высокое качество конечного продукта.
Заведение расположено на втором этаже общей зоны пассажирского терминала T2, предназначенного для международных рейсов. Помимо пивного бара, гости могут заказать блюда, идеально сочетающиеся с предлагаемыми сортами пива. Также предусмотрено детское меню и услуга доставки еды на вынос.
Материалы по теме
