Abbiamo chiesto al padovano Luigi Biasetto come è nata la mitica torta al cioccolato a sette strati. Dalla messa a punto della ricetta vincitrice della Coppa del Mondo di Pasticceria alle copie spuntate qua e là. Soprattutto in Sicilia
“È stato come se il vincitore del Festival di Sanremo, dopo una tournée in giro per l’Italia a presentare il suo brano, si rendesse conto che c’è qualcun altro che ha iniziato a suonarlo, e che dice che invece l’ha scritto lui. Un’assurdità”, racconta a CiboToday Luigi Biasetto. Il Maestro...
