В июле текущего года на птицеводческом предприятии АО «Уральский бройлер» (Сакмарский район, село Татарская Каргала) Управлением Россельхознадзора по Оренбургской области проведена внеплановая выездная проверка, согласованная с прокуратурой Оренбургской области. Напомним предприятие осуществляет
выращивание, содержание и переработку птицы. АО "Уральский бройлер" поставляет продукцию в торговые сети
Оренбургской области и другие регионы РФ.
На основе лабораторных исследований в мясе птицы, производенной на указанном предприятии, обнаружены несоответствия требованиям технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции», а именно выявлены антибиотики. Сотрудники Россельхознадзора установили, в ходе выращивания птицы на предприятии для профилактики инфекционных заболеваний использовались корма с добавлением антибиотика (Клопидол).
Помимо этого, при проверке выявлены нарушения ветеринарных санитарных норм производственных помещений: "при осмотре убойного цеха установлено, что на стенах, полах имеются сколы и трещины; потолок в помещении линии убоя черного цвета со следами плесени", - сообщает Россельхознадзо. - При убое нарушается процесс охлаждения туш: температура не выдерживается, так как охлажденная вода, используемая в ванне, поступает из центрального водопровода свыше 10 градусов. Не ведется контроль качества дезинфекции ночной смены.
В настоящее время АО «Уральский бройлер» и должностные лица предприятия уже привлечены к административной ответственности по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ. Устранить выявленные нарушения предприятие обязано до июля 2021 года.
