В последнее время пул арендаторов ТРЦ MEGA Alma-Ata пополнился несколькими интересными ресторанными концепциями. В конце 2023 года компания abr открыла здесь Café Del Papa, в этом году – еще 6 ресторанов. А совсем недавно здесь открылись еще чайхана Navat, кофейня CoffeeBoom Roasters & Bakery и культовое городское кафе Coffeedelia.
Все эти открытия стали логическим продолжением развития сегмента food&beverage, которую MEGA реализует уже на протяжении нескольких лет. Всего в MEGA Alma-Ata более 85 предприятий общественного питания: это 15 ресторанов, 4 кофейни, 38 заведений фаст-фуда и больше 30 киосков.
Navat - классика Востока
Визитная карточка ресторана Navat – это, так называемая, "классика Востока": бешбармак, плов, манты, лагман, самса. Здесь также можно попробовать блюда европейской и китайской кухонь в авторской интерпретации поваров заведения.
Администратор Navat Мерей Жанбыршын делится впечатлениями: "За первую неделю филиал в MEGA посетило больше 4 тысяч гостей! Это рекорд для нашей сети, такого трафика за первую неделю в других точках мы не наблюдали. Такое вот особенное начало сотрудничества с MEGA".
Новое направление от CoffeeBoom
Cеть CoffeeBoom представила в MEGA Alma-Ata новое направление - CoffeeBoom Roasters & Bakery. В компании утверждают, это первая в Центральной Азии кофейня с открытым обжарочным цехом. Кроме того, здесь функционирует открытая кухня, и все блюда готовятся тоже на глазах у гостей. Важным элементом декора является шанырак — национальный символ домашнего очага и гостеприимства, а бонусом – потрясающий вид на город, который открывается из панорамных окон.
Легендарная Coffeedelia
Что касается Coffeedelia, то этот бренд давно стал для города легендарным: кофейню на Кабанбай батыра, существовавшую с 2005 года, знает практически каждый алматинец. По словам администрации заведения, новая Coffeedelia стала актуальнее, интереснее, но сохранила душевный сервис. Точка в MEGA Alma-Ata функционирует как городское кафе ол-дэй формата: с утра, еще до открытия ТРЦ, здесь готовят завтраки, к обеду предложат современное кэжуал-меню, а к ужину порекомендуют вино.
Новые эксперименты от MEGA
Если раньше общепит в торговых центрах ассоциировался исключительно с фаст-фудом, то MEGA полностью поменяла этот расклад.
Айжан Тулемисова, генеральный директор Mega Management:
"Мы "заводим" в ТРЦ ресторанные бренды, которые проверены временем и хорошо знакомы горожанам. При этом не боимся экспериментировать, приглашая совершенно новые концепции, например, bistro Alma - интерпретация современного европейского бистро или ресторан восточного средиземноморья BYBLOS, оба бренда представлены только в MEGA Alma-Ata. Особенно хочу отметить сотрудничество с компанией abr известного ресторатора Аскара Байтасова. Если раньше компания предпочитала открывать свои заведения исключительно на стритах, то после успешного сотрудничества с нами этот подход изменился. Сейчас в MEGA Alma-Ata работают 7 заведений из "семьи" abr".
Для удобства посетителей сети MEGA разработан сайт, где можно подобрать ресторан как для семейных посиделок, так и для деловых встреч.
Фото: пресс-служба MEGA Alma-Ata
