Икры в России более чем достаточно.
В России красная икра уже начала дешеветь с середины ноября, а после Нового года упадет в цене еще на 10% со снижением спроса, заявил председатель Рыбного союза Александр Панин, пишет РИА Новости. По его словам, икры на рынке много, на такой высокой цене спрос "подсел", дефицита не будет, останется икра и на посленовогодний период и доживет до Масленицы. Он отметил, что находится в числе тех экспертов, которые говорят, что после Нового года ожидается отскок еще вниз - процентов на 10. Александр Панин напомнил, что в России в прошлом году было произведено более 25 тысяч тонн икры, что дало возможность рекордно нарастить ее экспорт - до 9 тысяч тонн, при этом 16 тысяч тонн икры осталось на внутреннем рынке, и, по его словам, россияне столько не съедают даже при прекрасной цене, но все равно цена была высокой - 6-8 тысяч рублей за килограмм. В этом году икра доходила и до 13 тысяч рублей, и народ взбудоражился. Повышение к прошлому году - немудреная история: ключевая ставка, инфляция, но самое главное - объем производства в три раза меньше. Также в этом году "хорошо" сработали трейдеры и производители, в том плане, что просто разогрели, раскрутили рынок. Начали в августе историю, что путина плохая, икры не будет - начался этот ажиотаж. Спрос рождает предложение, и цену в итоге перегрели к середине ноября, и уже пошел откат. Цены сейчас уже колеблются от 9,5 тысячи до 11,5 тысячи в зависимости от вида, уже точно нет цены 13 тысяч. Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
