В кулинарии мята ценится прежде всего своим сильным ароматом. К сожалению, сорванные листья теряют его довольно быстро. Однако, есть и простой способ сохранить вкус и главные ноты мяты: ее следует особым образом засушить. Мяту перед началом сушки нужно обязательно тщательно перебрать. Убираем все, даже немного вялые листья, они помешают сохранить ментоловую насыщенность растения. Затем мяту промываем […]
