Не очень я любила минтай - и запах не нравился и вкус. Но купила я его - цена сооблазнила, да и рыбки захотелось. Блюдо было готово за считанные минуты, очень вкусное и необычное для меня по вкусу. Все в одной сковороде - гору посуды не мыть.Ингредиенты:Минтай (филе минтая) — 400 гГорошек зеленый (свежемороженый) — 100 г
Бекон (сыро-копченый) — 70 г
Масло сливочное — 40 г
Вино белое сухое — 100 мл
Перец белый
Соль
Лук репчатый (крупный) — 1 штРецепт:Подготовить продукты: лук порезать кубиком, бекон порезать полосками, зеленый горошек не размораживать, филе порезать на не очень крупные куски.На разогретой сковороде с 20 г сливочного масла обжарить минтай (предварительно чуть посолить и поперчить) с двух сторон до золотистого цвета.Убрать на тарелку.В той же сковороде обжарить бекон 3-4 минуты.Добавить лук и жарить еще пару минут.Всыпать зеленый горошек и влить вино.Довести до кипения и на небольшом огне выпаривать 3 минуты.
Добавить оставшееся масло и хорошо размешать.Откорректировать по вкусу - я добавила щепотку сахара и перец.Выложить кусочки рыбы сверху и немного прогреть.
Подавать с тостами.
