На территории Ставропольского края располагаются 34 овощехранилища вместимостью более 121 тысяч тонн. Из них 62% хранится россыпью, 30% – в таре и только 8% моется и фасуется. Мощности по хранению расположены в западной и южной частях края, где сосредоточено основное производство овощей, закладываемых на зимнее хранение. Это картофель, лук, морковь, свекла и капуста. По итогам…
