В июле текущего года управление Россельхознадзора провело контрольное мероприятие и выявило нарушения у производителя сырого молока в Карелии.
Надзорное ведомство установило, что предприятие, занимающееся содержанием крупного рогатого скота и производством сырого молока, оформляло электронные ветеринарные сопроводительные документы на сырое молоко до проведения экспертизы. А в соответствии с законодательством оформлять ветеринарные документы на сырое молоко могут только специалисты госветслужбы.
Выяснилось, что сырое молоко продавалось в магазине предприятия. Однако сырое молоко по закону допускается продавать только на рынках, оборудованых лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы.
Ведомство заблокировало представителя предприятия, оформлявшего документы, и сообщило организации о выявленных нарушениях.
В результате предприятие устранило нарушения. Ветеринарные сопроводительные документы оформляют специалисты государственной ветеринарной службы, а молоко перед продажей пастеризуется.
