Gesunde Ernährung schon in der Kita: Kinder profitieren ihr ganzes Leben lang davon, wenn sie früh ein Bewusstsein für Lebensmittel entwickeln. Deshalb fördert Rheinland-Pfalz ein Programm.
Von klein auf spielerisch gesundheitsfördernde Ernährung lernen: Dieses Ziel der rheinland-pfälzischen Landesregierung gewinnt mit mehr Ganztagsschulen und Ganztagskitaplätzen zunehmend an Bedeutung. Mit dem Landesprogramm "Rheinland-Pfalz isst besser" werden die Bildungseinrichtungen fachlich und finanziell gefördert, damit sie Kindern eine bedarfsgerechte und nachhaltige Verpflegung anbieten können, wie Umweltministerin Katrin Eder (Grüne) in Mainz mitteilte.
Gemeinsam mit dem Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfalz können Schulen und Kitas einen Plan für eine hochwertige qualitative Verpflegung erarbeiten. Dabei gehe es nicht nur um Geschmack, sondern auch um Ernährungsbildung. Die Einrichtungen könnten in dem Programm bis zu drei Sterne bekommen.
Etwa 65 Schulen haben schon drei Sterne
Beim ersten Stern geht es um die Qualität der Verpflegung, beim zweiten um die Essatmosphäre und die Ernährungsbildung. Den dritten Stern gibt es, wenn zur Sicherung der erreichten Qualität ein eigenes Verpflegungskonzept erstellt wird.
Mehr als 160 Schulen hätten sich seit 2014 auf den Weg gemacht und etwa 65 hätten schon den dritten Stern erreicht. Es gibt rund 1.600 Schulen und etwa 2.700 Kitas in Rheinland-Pfalz. Fast 1.300 Schulen haben ein Ganztagsangebot in unterschiedlicher Form.
Vom neuen Schuljahr an ermöglicht nun auch das webbasierte Tool "Unser Schulessen" den Qualifizierungsprozess. Anmeldungen sind bis zum 15. September möglich. Das Angebot sei für die Schulen kostenlos. Im Landeshaushalt sind für diese und andere Maßnahmen der Ernährungsaufklärung rund 900.000 Euro pro Jahr veranschlagt.
Qualifizierungsprozess für die Verpflegung von Schulen und Kitas
