Болгарские перцы редко появляются на столе в качестве полноценной закуски — многие просто не знают, что их можно готовить без всякой фаршировки. Главный вкус перцам придаст легкая термообработка и ароматная заправка на чесноке и оливковом масле.
Ингредиенты: сладкий перец — 1 кг чеснок — 4 зубчика ароматное подсолнечное масло — 4 ст. ложки петрушка — по вкусу соль — по вкусу
Приготовление: Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите сладкий перец на противень и запекайте в течение 30 минут, пока он не станет мягким и подрумянится. После этого извлеките перцы из духовки и дайте им немного остыть.
Очистите перцы от кожицы и семян. Выложите очищенные перцы на тарелку или сервировочное блюдо. Чеснок нарежьте тонкими пластинками и равномерно распределите по перцам. Полейте перцы ароматным подсолнечным маслом, добавьте нарезанную петрушку и посолите по вкусу. Блюдо готово к подаче, наслаждайтесь его насыщенным вкусом и ароматом.
При желании перцы можно сделать и острыми. Просто уже в самом конце добавьте несколько колечек чили.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
