Во многих современных магазинных десертах содержится чрезмерное количество сахара, а иногда производители добавляют в них не самое полезное масло. Зачем покупать такие десерты, если можно легко приготовить более вкусные и полезные сладости дома? На подготовку ингредиентов для восхитительного творожного десерта-мороженого потребуется всего около 5 минут, а затем останется только подождать, пока он застынет в холодильнике.
Ингредиенты: Творог — 600 г Сгущенное молоко — 1 банка (около 380 г) Сметана — 30 мл Какао — 30 г Желатин — 30 г Вода — 100 мл
Приготовление: 1. Налейте 100 мл горячей воды в кружку. Всыпьте в воду 30 г желатина и хорошо перемешайте. Оставьте желатин набухать на несколько минут, затем снова перемешайте до полного растворения.
2. В большой миске разомните 600 г творога вилкой или ложкой, чтобы он стал более мягким и рыхлым. Добавьте к творогу банку сгущенного молока. Используя погружной блендер, тщательно перемешайте творог и сгущенное молоко до получения однородной массы.
3. В отдельной миске взбейте 30 мл сметаны с помощью миксера до воздушного состояния. Это придаст десерту легкость и пористость.
4. Вылейте взбитую сметану в творожную массу и аккуратно перемешайте ложкой или венчиком до однородного состояния. Влейте подготовленный желатин в творожно-сметанную массу и тщательно перемешайте, чтобы желатин равномерно распределился.
5. Разделите получившуюся массу на две равные части. В одну из частей добавьте 30 г какао. С помощью миксера тщательно взбейте творожно-какаовую массу до однородного цвета и консистенции.
6. Возьмите форму для десерта (можно использовать силиконовую или обычную форму для выпечки). Вылейте сначала творожную массу без какао, разровняйте поверхность ложкой. Сверху вылейте творожно-какаовую массу, аккуратно разровняйте. Накройте форму пищевой пленкой, чтобы предотвратить попадание посторонних запахов.
7. Поставьте форму в холодильник на 3 часа или до полного застывания десерта.
Советы: Для разнообразия вкуса можно добавить ягоды (например, малину, клубнику или чернику) или мелко нарезанные сухофрукты (например, курагу, изюм или финики) в творожную массу перед охлаждением. Подавайте десерт с мятой или шоколадной крошкой для украшения.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
