Если вам нужны маринованные огурцы, а в наличии только свежие, не огорчайтесь. Хотя обычно процесс маринования занимает много времени, существует один рецепт, который можно назвать настоящим спасением. Всего 15 минут, и вы сможете порадовать домашних и гостей вкусными маринованными огурчиками.
Ингредиенты (на 1 кг огурцов): 1 кг свежих огурцов 50 гр свежего укропа 6 зубчиков чеснока 1 ст л сахара 1/2 ст л соли 3-4 ст л растительного масла
Инструкции: 1. Тщательно промойте огурцы под холодной водой. Обрежьте кончики с обоих концов огурцов. Нарежьте огурцы на четвертинки вдоль, чтобы процесс маринования прошел быстрее. Промойте укроп и мелко нарежьте его. Очистите зубчики чеснока и раздавите прессом или натереть на мелкой терке.
2. Положите нарезанные огурцы в большую миску. Посыпьте их нарезанным укропом и измельченным чесноком.
3. Добавьте столовую ложку сахара и полстоловой ложки соли. Полейте огурцы 3-4 столовыми ложками растительного масла.
4. Тщательно перемешайте огурцы с зеленью, чесноком, сахаром, солью и растительным маслом, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Оставьте огурцы в миске при комнатной температуре на несколько минут, затем поместите в холодильник на 10-15 минут для быстрого маринования.
По истечении 10-15 минут выньте огурцы из холодильника. Перемешайте их еще раз перед подачей. Подавайте маринованные огурцы на стол в качестве закуски или используйте в салате.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
