Когда арбуз разрезают традиционным способом, вытекает много сока, и дольки неудобно держать. Есть более практичный метод, которым пользуются профессиональные повара, начиная с нижней части арбуза. Сначала возьмите острый нож и аккуратно отрежьте нижнюю часть арбуза, чтобы он устойчиво стоял на разделочной доске. Затем отрежьте верхнюю часть арбуза.
Далее разрежьте арбуз пополам, разделяя его на две равные части. Каждую из получившихся половинок разрежьте еще раз, чтобы у вас получилось четыре длинных сегмента. Затем поверните каждый сегмент горизонтально и нарежьте его на небольшие треугольные кусочки, которые будет удобно брать и есть.
И еще один полезный совет: перед подачей попробуйте слегка посыпать арбуз солью. Этот неожиданный трюк сделает вкус арбуза еще слаще и ярче.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
