Баклажаны принято жарить тонкими слайсами, но вкуснее будет приготовить их иначе. Запеченные с чесноком и петрушкой эти овощи станут идеальным выбором для обеда или ужина, простой и вкусный рецепт понравится всей семье.
Ингредиенты: 2 баклажана Оливковое масло 4 зубчика чеснока Петрушка Соль, перец, орегано, перец чили.
Приготовление: Надрежьте оба баклажана по всей длине. Теперь пластинками нарежьте чеснок и вставьте его в прорезы на баклажанах. В отдельной миске смешайте оливковое масло, соль, перец, специи.
Смажьте полученной смесью баклажаны и отправьте выпекаться при температуре 200 C 30-35 минут. Затем достаньте баклажаны. Измельчите петрушку в оливковое масло, перемешайте. Полейте соусом баклажаны и сразу подавайте на стол.
Опционально баклажаны можно сделать и острее. Для этого просто добавьте к рецепту больше перца чили.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
