Как пел незабвенный Владимир Высоцкий: «Небось картошку все мы уважаем, когда с сальцой её намять». Вот только и её скоро будем поштучно покупать?
Сейчас все накинулись с критикой на масло сливочное, и тут уже с Турции его повезли, а цена за эту неделю снова выросла. Согласно данным Крымстата, на прошлой неделе масло сливочное по средним ставкам стоило 1259, 52 руб. за кг, а на 30 октября уже 1264, 35 руб. за кг. А ещё в магазинах его можно встретить и по 1 400 за кг, в зависимости от производителя. Местное производство масла не является по ценам доступнее, чем привозное. А если хорошенько поискать, то привозное в некоторых магазинах ещё можно найти и дешевле.
Ну, так или иначе, а всё же пачку сливочного масла купить по 145 руб. весом 180-200 грамм, не проблема, а также его можно заменить в кулинарии на растительное, которое, слава богу, пока не отпугивает ценниками.
А вот с овощами творится что-то неладное. Воскресный поход на Центральный рынок, где севастопольцы любят покупать товары первой необходимости, не обрадовал.
Так, картофель располагается на витринах очень красиво - как клубника, и стоимость его, будь здоров: самый дешёвый – 60 руб. за кг. Также есть более дорогие сорта: «шершавка» - 80 руб. за кг, «славянка» - 100 руб. за кг, «кубинка» - 100 руб. за кг.
Картофель в ассортименте. Источник: архив «Информера».
Картофель в ассортименте. Источник: архив «Информера».
Кое-где он попадался по 75 руб. за кг. Но в целом его на рынке очень мало, а хотелось бы, чтобы в мешках продавали рублей по 25 за кг.
Крымстат также оценил средние цены за последнюю неделю октября на «борщевой набор»: картофель – 59, 28 руб. за кг, капуста – 46, 43 руб. за кг, лук репчатый – 42,63 руб. за кг, свёкла – 34,74 руб. за кг, морковь – 41,46 руб. за кг, помидоры – 145, 86 руб. за кг.
Вегетарианский борщ мало, кто ест, а поэтому оценили, сколько стоит мясо. Говядина не подорожала за полтора месяца – 525, 99 руб. за кг. Свинина тоже пока не растёт в цене – 349, 87 руб. за кг.
Баранина хоть и является ценным мясом, но её покупают реже, да и многим она просто не по карману – 762, 93 руб. за кг. Куры охлаждённые мороженые стоят 209,42 руб. за кг, и пока это самое доступное мясо для севастопольцев. Средняя цена на ещё один ценный продукт – яйца, пока не поднимается: 105,15 в среднем, в зависимости от категории.
Помнится, одно время был ажиотаж на гречневую крупу, когда её сметали с прилавков, а цена доходила до 200 руб. за кг. Это было во времена пандемии коронавируса, но государство быстро справилось с паникой, и теперь в среднем пачка гречки стоит 63,97 руб. за кг., а про тот кризис успели забыть.
Хочется надеяться, что также быстро разберутся с ценами на сливочное масло и картофель, который в России называют вторым хлебом.
А ведь когда-то и водку продавали по талонам, и очереди были (две бутылки в одни руки) в каждый вино-водочный магазин. Средняя цена на водку в Севастополе давно не поднималась, сейчас она составляет – 825, 53 за литр без тенденции к росту.
Ну и хлеб не растёт в цене, а уж ассортимент очень разнообразный. Средняя цена на хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной за килограмм, составляет 64,02 руб. Сейчас буханка хлеба весит в среднем 400 грамм, и этот факт позволяет говорить о том, что цены на хлеб в Севастополе доступные.
В целом картина не выглядит такой уж мрачной, и даже цена на картошку не кажется такой уж страшной, однако ещё зима не наступила, а тенденция подорожания картофеля зашкаливает. Беспокоит один вопрос: сколько нужно зарабатывать, чтобы покупать картошку по 100 руб. за кг, да и даже по 60 руб. за кг?
По данным Минсельхоза, площадь под картофель в 2024 году сократилась на 33,9 тыс. га по сравнению с прошлым годом. Это, естественно, отразилось на валовом сборе картофеля, планируемые показатели 2024 года на 1,4 миллиона тонн меньше, чем в рекордном 2023 году, когда с полей убрали 8,6 млн тонн.
Как отмечает Росстат, цены на картофель в 2024 году бьют рекорды последних 5 лет. В августе и сентябре отмечалось некоторое ослабление цен на картофель, но это были исключительно сезонные факторы (шла уборочная кампания).
[image=/uploads/_pages/151845/12ca0f01775b7160d6b0a407602b1b82.png dinamika-rosta-optovyh-cen.png][/image]
Динамика оптовых цен. Источник: сайт ЛБР.
На 40 неделе 2024 года средняя оптовая цена (цены на объём 20 тонн) на картофель составила 19 руб. за кг, в сравнении с 9,3 руб. за кг в сентябре 2023 года и 13,16 руб. за кг в 2022 году.
Вся надежда на крупные торговые сети, в которых картофель можно найти, например, по 44 руб. с доставкой на дом (ТЦ «Метро»). Однако другие сервисы по доставке продуктов питания в Севастополе не стесняются накручивать цены на «борщевой набор».
[image=/uploads/_pages/151845/8a51017b301cf3a523c64ed96f1ae349.png borshhevoj-nabor.png][/image]
Борщевой набор. Источник: сайт «Продзапас».
Конечно, всех можно понять, так как бесплатный сыр только в мышеловке, а ещё надо платить налоги и за место на рынке, но у потребителя-бюджетника выбор небольшой, и на картофеле придётся экономить.
Возможно, для торговцев овощами на рынках надо пересмотреть размер платы за место. А фермерам так и вообще дать возможность продавать овощи бесплатно - лишь бы цены на сельхозпродукцию упали. Но пока это из области фантастики у нас в Севастополе.
Однако, в любой бочке дегтя можно найти ложку мёда. В одном из супермаркетов Севастополя обнаружился картофель по 32,60 руб. за кг.
Картофель по 32,60 руб. за кг. Источник: архив «Информера».
Клубни картофеля поменьше, но для большой семьи, где любят жареную картошку, этот магазин сделал настоящий подарок.
