В 2024 году дефицита красной икры на российском рынке не ожидается, заявил председатель Рыбного союза Александр Панин.
«Производство до среднегодовых объёмов потребления недотягивает, но дефицита красной икры нет и не будет», — сказал он РБК.
Панин пояснил, что это связано с сохранением у переработчиков переходящих остатков замороженной продукции с прошлого года.
Ранее глава Росрыболовства Илья Шестаков прогнозировал снижение производства красной икры по итогам 2024 года до порядка 11—13 тыс. т.
