Кандидат биологических наук, доцент кафедры биотехнологии и технологии биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Георгий Суслянок напомнил, что срок хранения домашних заготовок составляет в среднем от нескольких месяцев до года.
Однако в некоторых случаях заготовки могут прийти в негодность гораздо быстрее, отметил он в разговоре с «Газетой.Ru».
Консервы испортятся, если банки были плохо стерилизованы перед использованием, крышки не плотно закрыты, а также если были нарушены условия хранения. В этих случаях меняется цвет, запах и вкус продукта.
«Если крышка или банка вздулись, на поверхности продукта появилась плесень, образовались пузырьки газа — значит, продукт испорчен и может представлять опасность для здоровья», — добавил Суслянок.
Ранее врач-терапевт Татьяна Романенко в беседе с НСН рассказала о причинах популярности телемедицинских консультаций.
