Заведующий кафедрой пчеловодства и аквакультур Российского государственного аграрного университета имени К.А. Тимирязева Альфир Маннапов рассказал о способах отличить натуральный мёд от подделки.
«Берёте дегустационную палочку, берёте на неё пробу мёда, кладёте на язык, но ни в коем случае не проглатывать. В ротовой полости слизистая оболочка должна наполниться этим содержимым», — заявил эксперт в беседе с радиостанцией «Говорит Москва».
По словам специалиста, вкусовые рецепторы в ротовой полости обязательно дадут ответ, какой это мёд.
«Если слегка терпкое жжение оно произведёт, а не карамельное — это характерно для натурального мёда», — отметил эксперт.
Карамельный привкус мёда всегда говорит о том, что в него добавили сахар или фруктозу.
Ранее семейный нутрициолог, эксперт Международного института интегративной нутрициологии (МИИН), лектор курса «Интегративный детский нутрициолог» МИИН Ксения Уваровская назвала кабачки универсальным продуктом, так как они обладают нейтральным вкусом и хорошо «звучат» в разных блюдах.
