Врач-терапевт, врач-диетолог «СМ-Клиника» Елена Устинова рассказала о полезных продуктах, которые ошибочно считаются вредными.
«Бытует мнение, что рыбные консервы — это не самая полезная еда. На самом деле, любая рыба, которая законсервирована не в масляной, а в водной заливке (в рассоле), является источником легкоусвояемого белка, йода, а также кальция и фосфора в идеальном сочетании», — заявила эксперт в беседе с «Газетой.Ru».
По словам специалиста, также ошибочно считаются вредными дрожжевой хлеб, селёдка и свиная печень, которая на самом деле является низкокалорийным продуктом.
«В 100 г содержится примерно 100 Ккал и почти 20 г легкоусвояемого белка. Кроме того, это отличный источник витаминов группы B, особенно B12, железа, меди, а также витамина А. Поэтому свиную печень можно смело назвать низкокалорийным, высокобелковым продуктом, в котором как нигде содержится много витаминов группы B, железа, меди и витамина А», — отметила врач.
Ранее врач-диетолог Анна Белоусова в беседе с НСН назвала причины роста числа людей с ожирением. Она отметила, что это происходит в том числе из-за снижения физической активности.
