Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, почему скумбрия является наиболее полезной для здоровья из прочих видов рыбы.
В скумбрии содержится много омега-3 жирных кислот, а белка даже больше, чем в печени трески, сообщила она в беседе с «Москвой 24».
По её словам, омега-3 жирные кислоты входят в клеточные мембраны, необходимые для деления клеток, работы мозга, поддержания нормального уровня холестерина. А легко усваиваемый белок необходим организму в качестве строительного материала.
Помимо этого, в скумбрии содержится много витамина D, который нужен для иммунной системы и укрепления костей, особенно с возрастом, когда возрастает риск остеопороза, заключила Соломатина.
Ранее кондитер Юрий Кацнельсон в беседе с НСН развеял миф о вреде пальмового масла.
