Диетолог Елена Соломатина назвала овощные соки самыми полезными.
«Когда мы выжимаем фруктовый сок, то жмых, то есть клетчатку, часто выбрасываем. Без неё сахар, который особенно содержится в сладких фруктах, может повышать уровень глюкозы в крови. То есть мы пьём, по сути, сахарный сироп. В овощных соках сахара, как правило, меньше», — заявила она в беседе с сайтом «Москва 24».
По её словам, в овощных соках содержится меньше и органических кислот, которые могут раздражать ЖКТ.
«Свекольный понижает давление, сельдерейный хорошо очищает организм и оказывает мочегонное действие, как и тыква. В морковном — бета-каротин: это наше сумеречное зрение, это укрепление слизистой», — перечислила Соломатина.
Она добавила, что употреблять напиток желательно сразу после приготовления. Исключение — свекольный, которому нужно дать немного отстояться.
Ранее в беседе с Nation News диетолог и физиотерапевт Римма Мойсенко рассказала, какие продукты выбирать в жару, а от каких лучше отказаться.
