Проблема контрафактного алкоголя существует во всем мире. Ежегодно тысячи людей во многих странах страдают из-за поддельных спиртных напитков по вине недобросовестных производителей, желающих извлечь максимальную прибыль при минимальных вложениях. Но ученые нашли метод, как определить подлинность крепкого напитка, что было доказано на виски.
Как правило, недоброкачественный алкоголь является делом рук производителей, желающих сэкономить на ингредиентах, например, на дешевой неочищенной воде или за счет ненатуральных красителей. В частности, эта проблема касается таких стран, как Таиланд и Китай, где упрощены нормы закона, регулирующие оборот спиртных напитков.
Ученые придумали революционный метод использования флюорисцентных красителей, которые способны наглядно показать состав напитка благодаря одной только капли. Отмечается, что в зависимости от цвета, которое приобретает вещество в стакане виски, можно понять подлинный состав и даже год производства.
