Оборот продукции, которая стала причиной отравления в Москве, был приостановлен, ситуация на строгом контроле. Об этом 16 июня рассказала заместитель начальника управления Роспотребнадзора по городу Москве в ЦАО Светлана Бугаева.
«Пострадавшие граждане употребляли в пищу: салат лобио — изготовитель ООО «ЛОКАЛКИТЧЕН» — и салат с тунцом, яблоком и фасолью — изготовитель ООО «Гастропорт», — сообщила она.
Бугаева отметила, что ведомство рекомендует не употреблять в пищу приобретенную продукцию. Она подчеркнула, что оборот продукции, которой отравились люди, приостановили, а ситуация находится на строгом контроле.
Отвечая на вопрос об опасности ботулизма, представитель ведомства добавила, что споры ботулизма можно найти в воде и почве, откуда они попадают в пищевую продукцию при ее консервации и переработке. От человека к человеку болезнь не передается, успокоила она.
Говоря о причинах отравления, представитель столичного Роспотребнадзора рассказала, что пищевые продукты часто становятся причиной возникновения ботулизма. По ее словам, это может быть связано со слабой термической обработкой, недостаточном количестве соли, кислот и других консервантов.
Накануне Роспотребнадзор начал расследование после случаев отравления и подозрения на ботулизм в столице. Все пострадавшие проходят необходимое лечение, установлен круг контактных лиц. Было возбуждено уголовное дело по ст. 238 УК РФ («Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей»). Следователи также провели обыски.
