О том, почему тыква – идеальный продукт для осеннего меню, «Газете.Ru» рассказала практикующий нутрициолог Ирина Попкова.
По ее словам, тыква – настоящий чемпион по содержанию: витамина А, который важен для зрения, кожи и слизистых; витамина С, который укрепляет иммунитет; витамина Е, который защищает клетки от повреждений; витаминов К и группы В.
В тыкве также много калия, магния, железа, важных для нормальной работы организма.
«Благодаря содержанию витаминов и минералов, тыква поддерживает пищеварение, иммунную защиту, тем самым помогает лучше справляться с сезонными «простудами». Высокое содержание калия способствует нормализации артериального давления и улучшению работы сердечно-сосудистой системы», – отметила эксперт.
Кроме того, тыква – это универсальный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Она вкусная в свежем виде, в качестве ингредиента в салате или как гарнир.
фото: gazeta.ru
