Ученые медицинского университета Токио установили, что употребление несоленого томатного сока снижает кровяное давление и уровень «плохого» холестерина в организме. Эти два фактора являются ключевыми в повышении риска развития болезней сердца.
В исследовании, о котором сообщает журнал Food Science & Nutrition (FSN), приняли участие 184 мужчины и 297 женщины. В течение одного года добровольцы должны были потреблять томатный сок в увеличенных количествах. Отмечается, что норма потребления определялась каждым испытуемым по своему усмотрению.
Результаты показали, что вследствие употребления томатного сока артериальное давление у 94 участников с нелеченной прегипертонией или гипертонией значительно снизилось. Снизился также и уровень холестерина ЛПНП у 125 участников.
Ученые добавили, что такие полезные эффекты проявлялись как у мужчин, так и у женщин. Кроме того, томатный сок оказался эффективным в снижении давления и уровня ЛПНП у представителей разных возрастных групп.
фото: gazeta.ru
