Sõna γύρος (gyros) tähendab kreeka keeles ümmargust. Kreekapärane tänavatoit gyros kujutabki endast täidetud ja rulli keeratud lamedat pitat. Gyros tähendab ka pöörlevat, mis viitab sellele, et pita sisse minev mahlane liha valmistatakse keerleva varda otsas. Peale liha on mängus veel köögiviljad ja tzatziki.