Hõrk ja tervislik salat valmib vaid veerand tunniga, kui valmistada see keedupeedist. Aga kindlasti saab maitsvam, kui röstida peedid ise. Selleks kulub 200-kraadises ahjus 35-40 minutit ja peedid peaksid olema fooliumisse mässitud. Koos kergelt marineeritud sibulate, soolaka feta juustu ja vinegrettkastmega moodustavad need nauditava koosluse. Salat peaks saama vähemalt pool tundi maitsestuda enne kui serveerida.
