Tõeliselt kevadine tervislik ja kerge roog. Selle võib valmistada tursa, aga ka mõne muu valge kala fileega. Roas on kaks salsat nii kastme kui peeneks hakitud salati näol. Kurgi-, mango- ja avokaadosalsa annab värskust ja värvi. Salsakaste lisab parajalt vürtsikust ja kala ei kuiva küpsedes ära. Kuid selle asemel võib fileele määrida ka majoneesi. Lisandiks sobib keedetud riis.
